Jak uprawiać zboża jare i ozime

Ceny zboża zależą od różnych rzeczy – sytuacji gospodarczej w kraju i na świecie, wielkości konsumpcji, wielkości zbiorów i tym samym od pogody oraz warunków uprawy. Zboża mogą mieć rozmaite wymagania jeśli chodzi o ich uprawianie, ale najważniejsze różnice dotyczą zbóż jarych oraz oziminy.

Zarówno wśród zbóż jarych, jak i ozimych znajdują się ziarna przeznaczone na mąkę, paszę i do produkcji piwa. Co w takim razie je różni? Przede wszystkim wysokość temperatury, w której się rozwijają, a także długość cyklu rozwojowego. Zboża jare sieje się na wiosnę, gdyż optymalna temperatura, w której rozwijają się i rosną to od 5 do 10°C. Wszystko to odbywa się w ciągu jednego okresu wegetacyjnego. Do zbóż jarych zalicza się owies zwyczajny, jęczmień wielorzędowy, proso, kukurydzę, grykę, jednak co ciekawe niektóre zboża ozime mają także odmiany jare. Tak jest chociażby w przypadku pszenicy zwyczajnej, żyta i pszenżyta.

Charakterystyczną cechą zbóż ozimych jest to, że potrzebują przejść przez proces jarowizacji. Zachodzi on tylko w odpowiednio niskich temperaturach i wtedy właśnie zboża ozime mogą się rozwinąć. Właśnie dlatego są siane jesienią i dzięki temu można mieć pewność, że będą miały właściwe warunki do puszczenia pędów, czyli temperaturę 0-5°C. Ważnym warunkiem jest także występowanie śniegu pod którym zimują. Jego brak może spowodować nawet uszkodzenia roślin. Poza tym potrzebują one też dłuższego czasu do rozwoju i wzrostu niż zboża jare. Są to rośliny jednoroczne. Pośród nich wymienić można: większość odmian pszenicy, żyta, pszenżyta, jęczmienia i rzepaku oraz wykę.

Uprawiając zboże należy też uwzględnić takie rzeczy jak różne zapotrzebowanie na słońce i deszcz oraz odporność na mróz poszczególnych gatunków. Poza tym trzeba zainwestować w jego nawożenie oraz ochronę przed szkodnikami i usuwanie chwastów. Oczywiście gleba musi być także bardzo dobrej jakości, odpowiednio żyzna i nawodniona. Każdorazowo trzeba brać pod uwagę indywidualne potrzeby każdego ze zbóż. Ewentualnie zawsze można też zastanowić się nad uprawą specjalnych ulepszonych roślin, które cechuje znacznie większa odporność na niekorzystne warunki pogodowe.